こだわり地鶏料理

三十数年間、美味しさと安全性を
追究してきた地鶏。

ここでしか味わえない

プリプリの歯ごたえ、
鶏特有の旨み。

くつろぎの個室座敷

個室の和座敷で、
地鶏を味わう。

トピックス

2022.04.23 2022.04.05 2022.04.25

八重の桜

先週の水曜日(定休日)、例のごとく、ふらわぁ桶ットの仲間たちと桶ット卓球をするため、丹波篠山川代体育館へ行きました。 すると、そこには見事な八重桜が、華やかな美しさで輝いていました。 ソメイヨシノが散り去っても、また別...

淡路にて

先週の定休日、久しぶりに遊びに来た娘や孫たちと、淡路島に行ってきました。 帰りに立ち寄った淡路シェフガーデンには、映え写真の仕掛けが何か所も・・・。

お店の庭の青もみじも、きれいです。 京都だけでなく。

こーちん便り

こーちん便り一覧

こだわり

名古屋コーチン地鶏をメインに
野菜・牛肉・猪肉などの丹波篠山産の食材を
鍋やバーベキューで楽しめます。

こだわりの極上地鶏を、個室座敷で味わう

私たちが約30数年間、美味しさと安全性を追求し、こだわり飼育してきた地鶏の料理を提供します。
スーパーや大衆飲食店ではなかなか食べれない極上の地鶏を味わえます。
掘りごたつ式の個室和座敷で、ゆっくりおくつろぎください。

こだわりについて

料理

こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏を使った
すき焼き・水炊き・バーベキューがウリです。

地鶏を使った鍋・バーベキューがウリ

地鶏のすき焼き・水炊き・バーベキューが、丹波篠山まつかぜ屋のウリです。
他にも、地鶏の一品料理やぼたん鍋、丹波篠山牛すき焼きを楽しむことができます。

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