こだわり地鶏料理

三十数年間、美味しさと安全性を
追究してきた地鶏。

ここでしか味わえない

プリプリの歯ごたえ、
鶏特有の旨み。

くつろぎの個室座敷

個室の和座敷で、
地鶏を味わう。

トピックス

2022.04.14 2022.04.19 2023.11.21

彩雲みっけ!

今週の月曜日、有居の桜のトンネルをながめに出かけた帰り道、いのししの像がある渡瀬橋(わたりせばし)の近くに来た時、偶然見つけました。 これが彩雲なんだ、と実感。 実際に肉眼で見るのは初めてだったので、少し感動しました。

純粋名古屋コーチンの炭火焼きバーベキュー♪

丹波篠山は、今日も、炭火焼きバーベキューに最適なさわやかなお天気です。 こだわり飼育の純粋名古屋コーチンの、本当の味を味わうには、炭火焼きバーベキューにして美味しいお塩で召し上がるのが一番!というのが、店主の正直な気持...

新デカンショ弁当解禁!

今月11日に開催された、初めての篠山口駅マルシェで、一日限りで復活した「新デカンショ弁当」。 みなさまに大変好評をいただき、そのおかげで、継続販売されることになりました。 とりあえず、明後日23日(木・祭)に、限定15...

こーちん便り

こーちん便り一覧

こだわり

名古屋コーチン地鶏をメインに
野菜・牛肉・猪肉などの丹波篠山産の食材を
鍋やバーベキューで楽しめます。

こだわりの極上地鶏を、個室座敷で味わう

私たちが約30数年間、美味しさと安全性を追求し、こだわり飼育してきた地鶏の料理を提供します。
スーパーや大衆飲食店ではなかなか食べれない極上の地鶏を味わえます。
掘りごたつ式の個室和座敷で、ゆっくりおくつろぎください。

こだわりについて

料理

こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏を使った
すき焼き・水炊き・バーベキューがウリです。

地鶏を使った鍋・バーベキューがウリ

地鶏のすき焼き・水炊き・バーベキューが、丹波篠山まつかぜ屋のウリです。
他にも、地鶏の一品料理やぼたん鍋、丹波篠山牛すき焼きを楽しむことができます。

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