ただ今、試作中。
今週の土曜日15時～１８時、篠山口駅２階で開催予定の「駅ナカ クラフトBEERパブ」イベントの、ビールのおつまみ用に、「こーちん手羽の甘辛煮」を試作してみました。 さっそく食べてみましたが、味が濃い目。 味の修正はわり...
トピックス
2022.11.14 2022.04.05 2022.04.08
こーちん便り
こだわり
名古屋コーチン地鶏をメインに
野菜・牛肉・猪肉などの丹波篠山産の食材を
鍋やバーベキューで楽しめます。
こだわりの極上地鶏を、個室座敷で味わう
私たちが約30数年間、美味しさと安全性を追求し、こだわり飼育してきた地鶏の料理を提供します。
スーパーや大衆飲食店ではなかなか食べれない極上の地鶏を味わえます。
掘りごたつ式の個室和座敷で、ゆっくりおくつろぎください。
料理
こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏を使った
すき焼き・水炊き・バーベキューがウリです。
地鶏を使った鍋・バーベキューがウリ
地鶏のすき焼き・水炊き・バーベキューが、丹波篠山まつかぜ屋のウリです。
他にも、地鶏の一品料理やぼたん鍋、丹波篠山牛すき焼きを楽しむことができます。