こだわり地鶏料理

三十数年間、美味しさと安全性を
追究してきた地鶏。

ここでしか味わえない

プリプリの歯ごたえ、
鶏特有の旨み。

くつろぎの個室座敷

個室の和座敷で、
地鶏を味わう。

トピックス

2021.12.19 2022.04.23 2020.11.08

仲間と楽しく♪

今日のお昼のお客様です。 大阪からお越しになった仲良し5人組。 お料理は、こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏のすき焼きコース。 終始楽しくお食事をされていました。 この後は、今田で丹波焼の陶芸体験をされるとか。 人生を楽...

竹の子ども

昨日のことです。 昼食後、ちょこっと時間を見つけて、夫とタケノコ掘りに行ってきました。 まだ小さめの、やわらかくて美味しそうな筍(たけのこ)が十数個採れました。 我が家は、すでに2回、調理して食べましたので、今回は、友...

夕陽がきれいです

丹波篠山できれいな夕陽が見られることは、結構な頻度であるのですが、この日はタイミング良く撮影できました。 残念ながら、明日のお天気は、下り坂のようです。

こーちん便り

こーちん便り一覧

こだわり

名古屋コーチン地鶏をメインに
野菜・牛肉・猪肉などの丹波篠山産の食材を
鍋やバーベキューで楽しめます。

こだわりの極上地鶏を、個室座敷で味わう

私たちが約30数年間、美味しさと安全性を追求し、こだわり飼育してきた地鶏の料理を提供します。
スーパーや大衆飲食店ではなかなか食べれない極上の地鶏を味わえます。
掘りごたつ式の個室和座敷で、ゆっくりおくつろぎください。

こだわりについて

料理

こだわり飼育の名古屋コーチン地鶏を使った
すき焼き・水炊き・バーベキューがウリです。

地鶏を使った鍋・バーベキューがウリ

地鶏のすき焼き・水炊き・バーベキューが、丹波篠山まつかぜ屋のウリです。
他にも、地鶏の一品料理やぼたん鍋、丹波篠山牛すき焼きを楽しむことができます。

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